



No me gusta criticar cuando una persona no sabe exactamente que es lo que le pasa y le atribuye a su malestar efectos extraordinarios… Pero la situación me pareció tan surrealista que pensé que por toda mi estancia en este lugar no volvería a ver lo que vi hasta que regresara a México… finalmente todos sabemos que existe y lo hemos visto hacer y a lo mejor nos lo han hecho y como dicen los antropólogos: si no existiera, nuestras sociedades no se hubieran explicado el mundo.
Estábamos en la cocina, Claudia, Sara y yo. Y ya desde la mañana Sara nos había contado que se sentía mal del estómago. Conforme se acercaba el medio día, Sara comenzó a sentirse muy mal al punto que tuvo que vomitar varias veces, mientras eso sucedía, Claudia le dio un te y le dijimos que se sentara y ya no hiciera nada. Llego don Kiko y Stella y preguntaron por cómo se sentía Sara, les dijimos que mal, se fueron diciendo que lo mejor sería que Sara se fuera a su casa. En ese momento salió Sara del baño, llorosa y le dijo a Claudia que lo que ela tenía era mal de ojo. Claudia me volteo a ver con cara de duda y yo mejor no hice comentarios… Sara tomo un huevo y le dijo a Claudia que la limpiara. Sin otro remedio, Claudia comenzó la limpia, le pasaba el huevo por encimita y Sara le decía, que la limpiara bien y le rezara en voz alta con ganas. Claudia, hacia oraciones muy cómicas: “Diosito cura a Sarita”, “Diosito alivia a Sarita” y Sara le decía que le rezara el Padre Nuestro y un Ave María y la otra continuaba con las mismas suplicas… después Sara se dio cuanta que Claudia la estaba curando con la mano izquierda (porque Claudia es zurda) y pegó un grito! Le dijo que la curara con la derecha porque sino de nada servia… así empezó de nuevo lo mismo… Sara en su desesperación por no escuchar el Padre Nuestro, ni el Ave María, le preguntaba a Claudia si era creyente o no!!!
Por fin termino la cura, Sara estaba alterada y en su alteración se sentía desesperada de la mala cura que le había dado Claudia… Sara le dijo a Claudia que pusiera el huevo en un vaso con agua y Claudia agarro el primer vaso que vio y era de plástico. Sara volvió a pegar un grito y le dijo que uno de vidrio, por fin puso el huevo y yo que solo estaba presenciando el hecho, fui solicitada para que le pasara unas tijeras y ella pudiera cortar el huevo con las tijeras formando una cruz y le diera información de cómo se cura el mal de ojo en México. Se me ocurrió decirle que era con un
huevo y un chile seco!! De inmediato Sara pensó en el chile y Claudia me miró con cara de no inventes!!! Ja ja ja…
Así fue como el huevo terminó en la alcantarilla de una calle de Borough, la yema se resistía a irse del todo, pero un poco de agua caliente se la llevó. Fue un momento de misticismo latinoamericano!
Muchas cosas interesantes han sucedido en estas semanas. Una de ellas y quizá una de las mas importantes es que conseguí empleo. Ya llevo casi dos meses en un restaurante latino llamado El Vergel. Si uno quiere encontrar trabajo rápido solo para sacar unas cuantas libras, creo que no es tan complicado y mas ahora que he descubierto toda una red de cómo hacer unas libras en poco tiempo. En Inglaterra hay mucho trabajo y muchas oportunidades tanto para la gente que solo viene a trabajar en la limpieza o como para los profesionistas. Lo que es un hecho es que encontrar un trabajo de limpieza es muchísimo mas fácil, que quien anda buscando algo dentro de sus respectivas áreas. Así que encontrar El Vergel y regresar a las cocinas no fue tan tardado como yo pensaba. A la cuarta semana de estar desempleada y con el ánimo por el suelo, aburrida de estar en casa y con la horrible pesadez de quien sale a buscar un empleo, me hablaron de ese restaurante y llegue al mundo latino en Inglaterra.
Que les puedo decir, viniendo de trabajar para los de Europa del Este y ahora trabajar con los latinos me encontré con dos cosas. Que la banda latina es calida por naturaleza, uno se siente como en casa y por otro, que la sicología del latino siempre será horrible: chismes, líos, competencias absurdas, ignorancia, etc.
El Vergel se divide en dos, una parte importante es el "Departamento de Producción” como mi jefe le dice y la otra es el restaurante propiamente. Los dos están separados por algunas cuadras y yo trabajo en los dos. Mi jornada laboral comienza a las 7 de la mañana y termina dependiendo del número de gente que haya. Si mi presencia es requerida en el restaurante me quedo hasta las cuatro, sino entre una y media y dos soy libre. Se hace de todo, desde cocinar, limpiar y hacer platillos simples, hasta atender a la gente. Como en todas las cocinas es tan pesado el trabajo y tan estresante, que la mayoría de los días, termino muerta, pero todo sea por hacer unas libras en lo que encuentro una cosa mejor.
Así pues en ese lugar encontré a gente de Colombia (en su mayoría), Chile, Ecuador, Brasil, México-Italia, Brasil-Japón y España. Los dueños son una pareja, una mujer de Chipre y su esposo de Chile. El restaurante en general se inclina más por la comida Chilena, de la cual me he vuelto una gran fan, entre el pastel de choclo, las empanadas, los churrascos y el charquicán, declaro que los chilenos comen bien.
Todas las trabajadoras somos mujeres y hasta ahora puedo decir que todas son agradables unas se han convertido en amigas, aunque me guardare mis comentarios y la nacionalidad de algunas que no han sido buena vibra conmigo porque soy de México y porque estudie y por una sarta de estupideces que no tocaré aquí para no caer en lo mismo. Por otro lado he conocido la visión de un exiliado del golpe de estado chileno. Don Kiko, mi jefe, ha sido un personaje que he valorado muchísimo. Es un señor que ha vivido tanto y pasado por tanto, que tiene el don de la platica sabrosa, que hacia tiempo que no conocía a una persona tan roja como él. Mientras que pica la cebolla habla de cine internacional y entre que lleva las cosas al Vergel y regresa a la cocina hace todo un análisis de la situación de America Latina. Y mientras alguien sale con algún comentario racista o falto de criterio, siempre dice que le da tanta pena ver a un tercer mundista peleando con otro… Don Kiko, se ha vuelto en un gran compañero de trabajo, con toda su humanidad (que es muy grande) se mueve lentamente por la cocina o se sienta a comer en el Vergel, mientras me dice que hay veces que se siente tan aburrido, que tiene ganas de que vuelvan los 70’s y haya una razón para pelar en la vida.
Así, no tan solo he descubierto el mundo latino, sino el fenómeno de la migración, cómo viven las mujeres, que dejas cuando te vienes para acá y que esperas y cómo hay gente que viene y nunca aprende inglés, ni sabe que son las Casas del Parlamento y que le dan miedo los negros porque piensan que ellos no son ingleses… por otro lado hay otras mujeres que están aquí y que son concientes y han aprendido mucho de la estancia en este lugar… Muchas cosas giran alrededor de conocer a gente latina, que muchas veces me entristece saber que hay gente que vienen aquí y no cambia nada, no ve mas allá de lo que su conocimiento previo le deje ver… bendita America Latina!!!
En mis años preparatorianos, en plena moda Ska, la moda era saber hacer un graffiti o hacer un taje, que es como una firma particular. Me gustaba tanto que aprendí hacer diseños de letras y todo, pero el día que tuve un spray color azul cielo que había comprado para pintar un diseño de una célula para mi clase de biología, salí al patio de mi casa y con toda la seguridad del mundo, dije: “voy a pintar mi taje en la pared”. No lo logré, se me chorreo la pintura y me sentí completamente inútil para ser una buena graffitera. Después intenté juntarme con una banda de la preparatoria que se dedicaban hacer graffitis por Prados del Rosario pero nunca llegué a lograrlo, solo a plasmar un taje en la pared con los plumones grandotes, no mas…
El punto es que siempre me ha gustado ver este arte urbano y admiro muchísimo a la gente que se dedica hacerlo. Además el graffiti es una manera de expresión de lo cotidiano, en muchos años adelante, cuando los arqueólogos e historiadores se encuentren con un graffiti podrán explicarse una parte del sentir de nuestra época.
Hace algunos años la forma de hacer graffiti dio un giro y quizá se convirtió en una forma de expresión artística más fina e innovadora. Para prueba de ello, uno de los más famosos graffiteros, que se le atribuye un cambio en la manera de hacer graffiti es Banksy. Originario de Bristol, Reino Unido, este reconocido graffitero ha hecho muchos graffitis haciendo críticas, ya no hacia el gobierno, sino hasta la forma en que los medio de comunicación dominan al auditorio…
Todo este rollo es porque junto con otros graffiteros pintaron uno de los tantos túneles de la ciudad de Londres, cerca de la estación del metro Waterloo… Aquí algunas fotos, no tan solo de Banksy, sino de muchos otros artistas.




Ya son tres semanas de haber dejado Birmingham y aunque ya quiero platicar de Londres, mi formación de historiador no me permite contar las cosas sin seguir la línea cronológica. Así que cómo no voy a escribir algo acerca de Birmingham…
Birmingham fue la primera cuidad en la que viví después de
Pero ahora, con sus complicaciones y cosas chidas, recuerdos buenos y malos, cómo todo, se quedó en el pasado y me da gusto, los cambios siempre son mejores.
-Creo que los ingleses comen demasiado antes de beber por que los domingos en la mañana cuando voy a trabajar amanecen las vomitadas más grandes que he visto, como de a kilo cada una sobre Broad Street. Que asco! Y también hay un buen de botellas y hasta tangas en las calles!!!
-¿Por qué se disfraza la banda? Una vez nos dijeron que era por que la banda inglesa es penosa y el disfraz los hace menos penosos. La verdad no creo esa teoría. Hay banda que se ve bien, lo bizarro es cuando las doñas, o sea las cajeras y personal en general de Tesco tienen que ir vestidas de haditas o árboles de navidad!
-¿Por qué los hombres entre 40 y 60 años tienen que ponerse mallas apara ir a pilates, jazz o aerobics? Mi escuela de danza, entre las disciplinas impartidas se dan esas clases… la neta no es nada agradable