La lengua de Plutarco

Hace unos meses, en la desesperación de no estar haciendo nada referente a mi carrera (Historia), estuve pensando en que hacer para no dejar de lado la investigación y en general: el oficio de historiar. Así, entre la melancolía de no estar ejerciendo la carrera, de pensar que muchos de mis compañeros tampoco lo estaban haciendo, nació la idea de poner un blog en donde se pudieran subir tanto trabajos de investigación, temas relacionados no tan solo con la historia, sino con la literatura, filosofía, política y las artes y cultura en general, el punto era no perder el hilo de la investigación. En un principio el blog se pensaba que estaría enfocado aquellos compañeros que no estaban ejerciendo la carrera, como ya lo expliqué, pero ahora la invitación se hace extensa para todos aquellos que quieran expresar una opinión, crítica o reflexión sesuda.

Así pués con la ayuda de mi buen amigo Ulises, desde la Cuidad de los Palacios, se armó la idea y él lo bautizó como: La lengua de Plutarco. Ahora se anexó otro buen amigo y espero seguir recibiendo la colaboración de mucha más gente.

De esta manera los invito a leer el nuevo proyecto-blog: La lengua de Plutarco.

El cine.

Dice Luis Buñuel en sus memorias que el cine es hipnótico porque nos predisponemos a entrar en una sala completamente oscura a ver una proyección de imágenes que nos crean sentimientos. Es entrar en un proceso de hipnosis.

He sido amante del cine no se desde hace cuanto tiempo, no sé cuando me di cuenta de eso. Recuerdo ir al cine desde pequeña y mi madre tanto como mis hermanas no dejan de recordar el día que me llevaron a ver Caty la oruga, pues después de hacer filas y filas para entrar, a media película me quise salir porque comencé a llorar. Aun recuerdo que lloré porque las abejas pusieron a trabajar mucho a Caty y eso me hizo estallar en llanto, ja! Recuerdo mucho aquella película llamada Calacán, que verdaderamente me hizo creer que había un mundo en donde la gente no tenía piel, todos eran esqueletos. No olvido cuando mis papás nos llevaron a ver La mosca o más cercana nuestra memoria Parque Jurasico. Como olvidar la película que creo yo que a mis 15 años me cambio el mundo: Trainspotting, pues pienso yo que esa película cambio la brecha generacional. Aun y sobre muchas otras que he visto y apreciado Trainspotting es y seguirá siendo mi preferida. Con el tiempo se me fue formando un criterio más selectivo, así amé las películas que te conmueven hasta el alma y me hice gran amante del cine de arte. Siendo sincera no soy clavada con los directores y tipos de películas, solo sé algunas cosas, pero es un placer indescriptible ver una buena película.

Disfruto tanto de ver una cinta, que sé bien lo que es entrar a un cine sola, sin las ruidosas palomitas y sin escuchar absolutamente ningún comentario, abrir los cinco sentidos y ver las imágenes, así recuerso mucho In the mood of love, en la sala del cine de la FES Acatlán o un clásico: Clockwork Orange, que la vi de nuevo en el cubículo del CGH en la agradable compañía de Judith. Así podría enumerar las visitas al Fósforo y la Cineteca Nacional. Después como olvidar otras películas que no tan solo te hacen recordar las historias, hay veces que me gusta recordar que hice saliendo del cine para recordar que me hizo sentir la película.

Definitivamente debe de existir una pareja exacta con la que debes de ir al cine, con la que hagas un debate acerca de la cinta que viste, que quede prensado de las imágenes, que sienta y se emocione, así que desde hace mucho tiempo disfruto de la pareja perfecta y después de ir muy seguido al cine en México, llegando al UK, pues ya no era tan fácil por cuestiones monetarias, pero desde hace varios meses regresamos, pues no es lo mismo ver una película en la computadora, y fue bastante placentero regresar a la oscuridad de la sala y empezar el proceso hipnótico.

Todo este post, tan grande se debe a que ayer vimos No country for old men y traigo la cabeza llena de recuerdos de la película, digamos que me gusta sentir esta pesadez de una película, pues quiere decir que estuvo tan fuerte que impactó tanto en mi cerebro que a casi 24 hrs de verla sigue en mi cabeza… Puedo cerrar la escritura de esto declarando que amo el cine, si pienso como dice García Riera que es mejor que la vida y como dicen otros tantos teóricos cómo Marc Ferro, que no hay películas malas porque todas son producto de una realidad cultural que se vive en cierta época… pero también me gusta pensar que nosotros somos los actores principales de nuestra película personal.

Mi trabajo. II

La presión termina cuando todos los platillos, las ensaladas y la sopa quedan listos y en su lugar.

Esta es la barra de la sopa, el pan y la mantequilla. La banda inglesa gusta de comer la sopa acompañada de pan con mantequilla.

Esta es la barra de ensaladas. Tambíén gustan de comer cachuates, nueces, almendras, nueces de la india y chutney, que es como una mermelada de mango pero agridulce.

Así luce todo cuando esta completamente terminado.

Esperando...

Mi trabajo. I

Mi regalo de Navidad fue una cámara fotográfica que me hizo, me hace y me seguirá haciendo muy feliz. No sabía a que tomarle fotos, pero me dieron una idea muy buena, hacer un foto- refortaje de mi trabajo. Y aquí esta el intento del mismo.

Esta es la parte del bufet que hago sola cuatro días a la semana.

El chef de la tarde junto con sus ayudantes tiene que dejar la cocina completamente limpia. Cuando llego en la mañanas así recibo la cocina.

Lo primero que hago es checar si hay alguna semilla por hervir, como frijol, garbanzo o lenteja. Después pongo a hervir agua para el arroz, quinoa y pasta. Una vez listas las ollas con agua, hay que poner pan, mantequilla, preparar tres ensaladas frescas, o sea de verduras y tres cocidas como cuscus. Esa parte lleva aproximadamente 30 minutos, así que tiene que ser muy rápido porque en una hora hay que preparar cuatro platillos calientes, como los que se ven en la foto, más el arroz y la quinoa. Ese día el bufet fue: Chickpea in poubre de colombo sauce, Panner paprica pasta, Vegetables in red curry y Potatoe, cavagge and tofu stir fry. También se tiene que hacer sopa. Ese día la sopa fue de carrot with coriander, una sopa muy inglesa.

Así queda la cocina después de hacer todo.

Hay que lavar todas las ollas y los sartenes, las mesas de trabajo, las tablas de corte y limpiar, el punto es que la cocina al final del día quede lo más parecida a como me la entregaron.

En el Muro de Berlín.

Alemania en fotos...

La parte moderna

Los semáforos para las bicicletas

Me gustó mucho el metro

El memorial a los Judíos

La puerta de Brandemburgo

Tres días en Alemania.

Alemania era tan lejana para mí, que ni estando de este lado del mundo pensé en conocerla. Creo que en mi mente solo existía la Alemania histórica, con sus mitos y sus verdades. Quizá esa sensación estaba en mi mente por los cursos en mi carrera, pues echar una mirada al pasado de una cuidad hermosa con todos los estilos artísticos, con tantos exponentes en la pintura para después saber que durante la segunda mitad del siglo XX, quedó hecha ruinas, sinceramente la parte de la reconstrucción no la imaginaba. Pero toda imaginación a veces es reforzada con una imagen y fue hasta cuando la vi en fotos que me di cuenta que estaba igual de hermosa como en su pasado destruido y mitificado.
Así que emprendimos un viaje veloz y como todo viaje, es emocionante por el simple hecho de saber que encontraras cosas nuevas.
Estaba haciendo demasiado frío cuando llegamos a Munich. La verdad no recuerdo cuantos grados pero me imagino que fue menos cinco o algo así. Nos adentramos al centro de Munich y de verdad que es una cuidad bella, llena de callejones medievales. Además el ambiente navideño la hacía parecer más hermosa. Aquí en Birmingham había un mercado alemán, en donde se vendían artesanías, las tradicionales salchichas, vino caliente y cerveza. Pero estando en el lugar del origen de ese mercado, obviamente es más bello y con mucho más artesanías. Un día en dicha cuidad la verdad es que no es fue suficiente, pero lo que vimos estuvo bueno.
Llegando a Berlín, se siente otra vibra, obviamente las capitales siempre son más emocionantes, es en donde se puede apreciar más de la cultura, la gente.
Berlín es una cuidad impresionante, me gustó tanto, hay tanto que hacer, esta llena de cultura, de arte, de una vibra diferente a otros países en los que he estado. Me gustó su manera de ver el pasado, lo exponen, sin miedo, finalmente ya pasó. Visitamos la Alemania moderna y la vieja. Estuvimos en la Puerta de Brandemburgo, la vista hermosa desde el edificio de gobierno, caminamos por sus calles, por sus plazas, me hice una gran admiradora del metro, se nota que hay muchísima prosperidad, orden y a pesar de que la gente es media cuadrada, fue muy amable.
Pero indudablemente el Muro de Berlín me dejó una mezcla de sentimientos. Me gusta sentir como una construcción en el caso de otros lados que he visto te dejan una sensación de impresión, pero este es un simple muro, concreto, sin más. Sin embargo, se siente cierta tristeza y nostalgia, es obvio que toda la reconstrucción de Alemania gira en torno a un pasado complejo, finalmente en su momento tuvieron el poder de casi toda Europa y ahora a este paso de los años se ve renovada. Definitivamente me dejó ese sentimiento de saber que la historia es eso, historia. El pasado se muestra y se recuerda, pero se queda ahí solo para la posteridad. No sé si pueda transmitir el cúmulo de reflexiones y sensaciones. En definitiva me declaro gran admiradora de Alemania, me gustó como se ve la gente, la cuidad, cómo se mueve todo.
Entre los datos curiosos, nos dimos cuenta de que no todos los alemanes hablan inglés, no beben hasta morir y que las morenas reinamos sin lugar a dudas, ja!